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161

Pseudocereals and Less Common Cereals : Grain Properties and Utilization Potential

Published 2002

Springer Berlin Heidelberg

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162

Seafoods : Quality, Technology and Nutraceutical Applications

Published 2002

Springer Berlin Heidelberg

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163

Die Fabrikation der Kartoffelstärke

by Saare, O.
Published 1897

Springer Berlin Heidelberg

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164

Die Fabrikation der Soda nach dem Ammoniakverfahren

by Schreib, NA.
Published 1905

Springer Berlin Heidelberg

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165

Wasser, Mineralstoffe, Spurenelemente : Eine Einführung für Studierende der Medizin, Biologie, Chemie, Pharmazie und Ernährungswissenschaft

by Lang, K.
Published 1974

Steinkopff

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166

Von Abalone bis Zuckerwurz : Exotisches für Gourmets, Hobbyköche und Weltenbummler

by Lück, Erich
Published 2000

Springer Berlin Heidelberg

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167

Die im Kriege 1914–1918 verwendeten und zur Verwendung empfohlenen Brote, Brotersatz- und Brotstreckmittel : unter Zugrundelegung eigener experimenteller Untersuchungen Zugleich ei...

by Neumann, Rudolf Otto, Neumann, Rudolf Otto
Published 1920

Springer Berlin Heidelberg

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168

Die chemische Untersuchung und Beurtheilung des Weines : Unter Zugrundelegung der amtlichen, vom Bundesrathe erlassenen „Anweisung zur chemischen Untersuchung des Weines“

by Windisch, Karl, Windisch, Karl
Published 1896

Springer Berlin Heidelberg

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169

Bestimmungsmethoden Enzyme : für Pharmazie, Lebensmittelchemie, Technik, Biochemie, Biologie, Medizin

by Stellmach, B.
Published 1988

Steinkopff

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170

Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe Wirkungen Methoden

by Lück, E.
Published 1977

Springer Berlin Heidelberg

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171

Qualitätssicherung Lebensmittel : Präventives und operatives Qualitätsmanagement vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt

by Pichhardt, Klaus
Published 1994

Springer Berlin Heidelberg

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172

Wein : Verstehen und genießen

by Flitsch, Wilhelm
Published 1994

Springer Berlin Heidelberg

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173

Functional Foods

by Chadwick, R., Henson, S., Moseley, B., Koenen, G.
Published 2003

Springer Berlin Heidelberg

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174

by Belitz, H.-D., Grosch, Werner, Schieberle, Peter
Published 2004

Springer Berlin Heidelberg

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175

by Belitz, Professor Dr.-Ing. H.-D., Grosch, Professor Dr.-Ing. W.
Published 1999

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176

Food Quality and Consumer Value : Delivering Food that Satisfies

by Schröder, Monika J.A.
Published 2003

Springer Berlin Heidelberg

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177

Lebensmittelchemie

by Baltes, Werner
Published 1995

Springer Berlin Heidelberg

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178

Lebensmittelchemie

by Baltes, W.
Published 1983

Springer Berlin Heidelberg

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179

Lebensmittelchemie

by Baltes, Dr. Werner
Published 2000

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180

Lebensmitteltechnologie : Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

Published 1991

Springer Berlin Heidelberg

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