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1

Manjar blanco del Valle

by Ramírez Navas, Juan Sebastián
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”

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2

Dulces de leche utilizando lactosuero

by López Torres, Jannet
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”

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3

Diseños experimentales aplicados en Investigación y Desarrollo de dulces de leche

by Ramírez Navas, Juan Sebastián
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”

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4

Leche concentrada, evaporada y/o condensada

by Vélez Ruiz, Jorge Fernando
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”

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5

Cálculo de tiempos de vida útil en dulce de leche elaborado en Ecuador

by Alvarado, Juan de Dios
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”

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6

Panelitas de leche

by Ramírez Navas, Juan Sebastián
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”

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7

Leches concentradas azucaradas : de la tradición a la ciencia

by Ramírez Navas, Juan Sebastián
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”

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8

Cocadas de leche con panela

by Ramírez Navas, Juan Sebastián
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”

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9

Arequipe o dulce de leche

by Novoa Castro, Carlos Fernando
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”

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10

La cajeta, un dulce de leche de cabra

by Vélez Ruiz, Jorge Fernando
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”

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11

Parámetros de calidad

by Ramírez Navas, Juan Sebastián
Published 2018

Universidad Santiago de Cali

Subjects: “...Productos lácteos...”