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| LEADER |
02264nmm a2200397 u 4500 |
| 001 |
EB000393241 |
| 003 |
EBX01000000000000000246294 |
| 005 |
00000000000000.0 |
| 007 |
cr||||||||||||||||||||| |
| 008 |
130626 ||| ger |
| 020 |
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|a 9783827430304
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| 100 |
1 |
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|a Lampert, Claus
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| 245 |
0 |
0 |
|a Hotel- und Barpsychologie
|h Elektronische Ressource
|b Psychologie für die Gastronomie
|c von Claus Lampert
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| 250 |
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|a 1st ed. 2013
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| 260 |
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|a Heidelberg
|b Spektrum Akademischer Verlag
|c 2013, 2013
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| 300 |
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|a XVI, 156 S. 66 Abb
|b online resource
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| 505 |
0 |
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|a Vorwort -- 1 Psychologische Erkenntnisgewinnung -- 2 Allgemeine Hotel- und Barpsychologie -- 3 Persönlichkeitspsychologie -- 4 Biologische Grundlagen der Hotel- und Barpsychologie -- 5 Hotel- und Barsoziologie -- 6 Das "A" und "O" der Gastronomie -- 7 Klinische Hotel- und Barpsychologie -- Literatur -- Abschlussfragebogen
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| 653 |
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|a Humanities and Social Sciences
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| 653 |
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|a Physical Sciences
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| 653 |
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|a Humanities
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| 653 |
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|a Engineering
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| 653 |
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|a Science
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| 653 |
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|a Life sciences
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| 653 |
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|a Social sciences
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| 653 |
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|a Behavioral Sciences and Psychology
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| 653 |
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|a Work and Organizational Psychology
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| 653 |
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|a Life Sciences
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| 653 |
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|a Psychology
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| 653 |
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|a Technology and Engineering
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| 653 |
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|a Psychology, Industrial
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| 041 |
0 |
7 |
|a ger
|2 ISO 639-2
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| 989 |
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|b Springer
|a Springer eBooks 2005-
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| 028 |
5 |
0 |
|a 10.1007/978-3-8274-3030-4
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://doi.org/10.1007/978-3-8274-3030-4?nosfx=y
|x Verlag
|3 Volltext
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| 082 |
0 |
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|a 158.7
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| 520 |
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|a Im Bereich der Gastronomie und Gastgewerbe sind Mitarbeiter durch viele Alltagssituationen mit psychologischen Fragestellungen konfrontiert. Als Beispiel zu nennen sind hier der Kontakt und richtige Umgang mit Gästen und das Verständnis von Gästeerwartungen. In ansprechendem und gut verständlichem Stil vermittelt dieses abbildungsreiche Lehrbuch branchenrelevante und fundierte psychologische Grundkenntnisse mit wertvollen Merksätzen und Tipps für den Umgang mit herausfordernden Alltagssituationen. Auch bietet es zahlreiche praktische Beispiele und alltagsrelevante Übungen, die dazu anregen, die Sichtweise auf das eigene Arbeitsfeld und sich selbst zu hinterfragen
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