Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln Impulse für eine zukunftsfähige Agrar- und Ernährungswirtschaft
Lebensmittel sind Mittel zum Leben. Die Art und Weise ihrer Erzeugung betrifft uns alle. Weitgehend unbemerkt von der öffentlichen Wahrnehmung hat sich in den vergangenen Jahrzehnten ein System der Agrar- und Ernährungsindustrie entwickelt, das uns mit einer Fülle von Nahrungsmitteln mit zu niedrige...
| Main Author: | |
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| Format: | eBook |
| Language: | German |
| Published: |
Berlin, Heidelberg
Springer Berlin Heidelberg
2022, 2022
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| Edition: | 1st ed. 2022 |
| Subjects: | |
| Online Access: | |
| Collection: | Springer eBooks 2005- - Collection details see MPG.ReNa |
Table of Contents:
- Einleitung
- Eine kurze Geschichte der Landwirtschaft
- Gemeinschaften, Gemeingüter und Gemeinwohl
- Nutzbarmachung der Nutztiere
- Schutz der Nutztiere vor Beeinträchtigungen
- Beeinträchtigung von Gemeinwohlinteressen
- Interessengruppen
- Wissenschaftlicher Zugang zur Wirklichkeit
- Ökonomischer und ökologischer (Denk-)Ansatz
- Qualitätserzeugung