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Interkulturelle Mahlzeiten Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur

Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- un...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Lillge, Claudia
Other Authors: Meyer, Anne-Rose
Format: eBook
Published: Bielefeld transcript Verlag 2008
Series:Kultur- und Medientheorie
Subjects:
Literatur
Essenskultur
General Literature Studies
Thema Editeur::j Society And Social Sciences::jb Society And Culture: General::jbc Cultural And Media Studies::jbct Media Studies
Literary Studies
Cultural History
Food Studies
Nahrungstabus
Interkulturalität
Kulturgeschichte
Interculturalism
Literaturwissenschaft
Fremde Kulinaristik
Esskultur
Allgemeine Literaturwissenschaft
Literature
Online Access:
Collection: Directory of Open Access Books - Collection details see MPG.ReNa
Description
Summary:Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- und erinnerungsfördernde Prozesse sowie Akkulturationserfahrungen. Umfangreich und repräsentativ bietet dieser Band erstmals eine gattungs- und epochenübergreifende Speisenfolge: vom Genießen Gottes in Texten mittelalterlicher Mystik bis hin zur Versprachlichung multikultureller Lebensformen in der deutsch- und englischsprachigen Gegenwartsliteratur.
Item Description:Creative Commons (cc), by-nc-nd/3.0/, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
Physical Description:1 electronic resource (370 p.)
ISBN:9783899428810
9783839408810

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