Genusspflanzen
Bei Getreide denkt jeder zuerst an Brot und Müsli, aber aus Getreide wird auch Bier, Schnaps und Whisky hergestellt. Wir genießen Wein, Zucker, Kaffee, Kakao, Tee – alles Genüsse, die uns Pflanzen bescheren: Genusspflanzen. Der Mensch nutzt sie seit Jahrtausenden, zum Genuss, zur Anregung, zur Entsp...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | German |
| Published: |
Berlin, Heidelberg
Springer Berlin Heidelberg
2018, 2018
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| Edition: | 1st ed. 2018 |
| Subjects: | |
| Online Access: | |
| Collection: | Springer eBooks 2005- - Collection details see MPG.ReNa |
Table of Contents:
- Vorwort – Genusspflanzen und Biogene Drogen
- Getreidemalz und Hopfen – Bier, Schnaps, Wodka und Whisky
- Weinrebe – Der Reiz des Lebens
- Rübe und Rohr – Zucker macht das Leben süß
- Hanf – Samen, Fasern, Arznei und Rausch
- Schlafmohn – Pflanze der Freude
- Koka und Kola – Keine gewöhnliche Erfrischung
- Kaffee – Der Genuss Arabiens
- Kakao – Speise der Götter
- Tee – Das Getränk der Kaiser
- Tabak – Der heilige Rauch
- Exotische Gewürze – Das Geheimnis des Lebkuchens
- Duftpflanzen – Der Wohlgeruch des Gottes