| Summary: | Ein Grundwissen in der Chemie als allgemeine Chemie gehört zur Allgemeinbildung – das ist die Meinung des Autors! In der Einführung wird zunächst der Wandel in der Bedeutung der Allgemeinbildung bis zur Citizenship Education anhand von Kernaussagen bedeutender Pädagogen und Philosophen vorgestellt, die sich auch auf die Chemie beziehen lassen. Die einzelnen Kapitel orientieren sich an Alltagsphänomenen, vermitteln Geschichte und Geschichten, beschreiben einfache Experimente und führen vom chemischen Gleichgewicht, Säure-Base-Theorien, Ionenlehre und Elektronentheorie der Reduktion und Oxidation bis zum Periodensystem der chemischen Elemente als eine systematische Orientierungshilfe zu den Eigenschaften der Elemente und ihrer Verbindungen. Der Bezug zum Vorkommen im Alltag soll das Interesse und die Bereitschaft wecken, sich auch mit theoretischen Grundlagen – zum Beispiel zur Komplexchemie – zu beschäftigen. Die organische Chemie im Überblick bedeutender Substanzgruppen und deren Eigenschaften wird mit Beispielen in Produkten aus dem Supermarkt ergänzt. Phänomene in der Natur sollen deutlich machen, dass die Chemie auf unserer Erde – und nicht nur hier – überall eine Rolle spielt. Und abschließend wird auch das Thema Gefahrstoffe nicht ausgeblendet, wobei noch heute der von dem Arzt Paracelsus formulierte Satz gilt: „Die Dosis macht es, ob eine Substanz ein Gift ist“. Der Autor Prof. Dr. Georg Schwedt (*1943) war drei Jahrzehnte als Hochschullehrer für Analytische Chemie - zuletzt an der TU Clausthal - tätig. Er gründete das erste Schüler-Mitmachlabor in einer Universität, das Clausthaler SuperLab, hielt Experimentalvorträge vorwiegend mit Produkten aus dem Supermarkt und veröffentlichte neben Lehr- und Fachbüchern auch zahlreiche populärwissenschaftliche Werke
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