Die Fabrikation der Kartoffelstärke
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | German |
| Published: |
Berlin, Heidelberg
Springer Berlin Heidelberg
1897, 1897
|
| Edition: | 1st ed. 1897 |
| Subjects: | |
| Online Access: | |
| Collection: | Springer Book Archives -2004 - Collection details see MPG.ReNa |
Table of Contents:
- Inhaltsverzeichniss
- Die Entwickelung und Bedeutung der deutschen Kartoffelstärke-Industrie
- Die Stärke
- Die Kartoffel
- Ueberblick über den Gang der Kartoffelstärkefabrikation
- Heranschaffen und Einkauf der Kartoffeln
- Die Aufbewahrung der Kartoffeln
- Die Kartoffelreinigung
- Die Zerkleinerungsapparate
- Die Nachzerkleinerungsapparate oder Breimühlen
- Ueberblick über die Leistungen der Zerkleinerungsapparate
- Die Siebvorrichtungen
- Prüfung der Leistungsfähigkeit der Zerkleinerungsapparate und Auswaschsiebe
- Die Gewinnung und Reinigung der Stärke
- Die Verarbeitung der Abfallstärke
- Das Verhältniss zwischen erstem Produkt und den Nachprodukten
- Rückblick auf die Gewinnung und Reinigung der Stärke
- Das Trocknen der Stärke
- Herstellung von Kartoffelmehl
- Das fertige Fabrikat
- Die Ausbeute der Kartoffelstärkefabriken
- Die Abfälle der Kartoffelstärkefabrikation
- Einrichtung und Betrieb von Kartoffelstärkefabriken
- Ueber die Einträglichkeit der Kartoffelstärkefabrikation
- Untersuchungsmethoden
- Der Handel mit Kartoffelstärke und Kartoffelmehl
- Literatur
- Patente
- Sachverzeichniss
- Namenverzeichniss