|
|
|
|
| LEADER |
02285nmm a2200265 u 4500 |
| 001 |
EB000678288 |
| 003 |
EBX01000000000000000531370 |
| 005 |
00000000000000.0 |
| 007 |
cr||||||||||||||||||||| |
| 008 |
140122 ||| ger |
| 020 |
|
|
|a 9783642872839
|
| 100 |
1 |
|
|a Maier, H.G.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Lebensmittelanalytik
|h Elektronische Ressource
|b Band I: Optische Methoden
|c von H.G. Maier
|
| 250 |
|
|
|a 2nd ed. 1974
|
| 260 |
|
|
|a Heidelberg
|b Steinkopff
|c 1974, 1974
|
| 300 |
|
|
|a VIII, 72 S.
|b online resource
|
| 505 |
0 |
|
|a Einführung -- Die Theorie der Lichtabsorption -- Die Theorie der Lichtemission -- Die Theorie der Lichtbrechung -- Die Theorie der Drehung von linear polarisiertem Licht durch die Materie -- Literatur -- Absorptionsmessung -- Aufbau der Meßgeräte -- Strahlungsquelle -- Intensitätseinstellung -- Wellenlängen-Einstellung -- Probenbehälter -- Empfänger -- Anzeigeinstrument -- Meßmethoden -- Meßgenauigkeit -- Vergleich mit gravimetrischen und titrimetrischen Analysen -- Anwendung in der Lebensmittelanalytik -- Aufgaben -- 13. Analyse einer Mischung von 2 absorbierenden Substanzen -- 14. Trennung und Identifizierung eines Gemisches von Carotinoiden -- Fluorimetrie -- Aufbau der Meßgeräte -- Vor- und Nachteile gegenüber der Absorptionsmessung -- Anwendung in der Lebensmittelanalytik -- Aufgaben -- Flammenphotometrie -- Aufbau der Meßgeräte -- Vor- und Nachteile gegenüber Gravimetrie und Titrimetrie -- Anwendung in der Lebensmittelanalytik -- Aufgaben -- Polarimetrie -- Aufbau der Meßgeräte -- Vor- und Nachteile gegenüber anderen Analysenverfahren -- Anwendung in der Lebensmittelanalytik -- Aufgaben -- Refraktometrie -- Aufbau der Meßgeräte -- Vor- und Nachteile gegenüber anderen Analysenverfahren -- Anwendung in der Lebensmittelanalytik -- Aufgaben -- Atomabsorptions-Spektralphotometrie -- Prinzip -- Aufbau der Meßgeräte -- Vor- und Nachteile gegenüber der Flammenphotometrie -- Anwendung in der Lebensmittelanalytik
|
| 653 |
|
|
|a Food—Biotechnology
|
| 653 |
|
|
|a Food Science
|
| 041 |
0 |
7 |
|a ger
|2 ISO 639-2
|
| 989 |
|
|
|b SBA
|a Springer Book Archives -2004
|
| 490 |
0 |
|
|a Universitätstaschenbücher
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://doi.org/10.1007/978-3-642-87283-9?nosfx=y
|x Verlag
|3 Volltext
|
| 082 |
0 |
|
|a 641.3
|
| 082 |
0 |
|
|a 664
|