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| LEADER |
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| 008 |
140122 ||| ger |
| 020 |
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|a 9783642761027
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| 100 |
1 |
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|a Pudel, Volker
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| 245 |
0 |
0 |
|a Praxis der Ernährungsberatung
|h Elektronische Ressource
|c von Volker Pudel
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| 250 |
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|a 2nd ed. 1991
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| 260 |
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|a Berlin, Heidelberg
|b Springer Berlin Heidelberg
|c 1991, 1991
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| 300 |
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|a X, 231 S. 10 Abb
|b online resource
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| 505 |
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|a 1 Stichwort „Beratung“: Abgrenzung, Aufgaben, Selbstverständnis -- 1.1 Notwendigkeit der Ernährungsberatung -- 1.2 Was ist und was ist nicht Ernährungsberatung? -- 1.3 Die einfachen Ziele und die schwierigen Maßnahmen der Ernährungsberatung -- 1.4 Zum Selbstverständnis des Beraters -- 2 Einführung in die Ernährungspsychologie -- 2.1 Die Motivstruktur im Überfluß -- 2.2 Verhaltensökonomie -- 2.3 Ernährungsverhalten als Lernprozeß -- 2.4 Der ernährungspsychologische Ansatz -- 2.5 Biologische Grundlagen -- 2.6 Zwischenbilanz -- 2.7 Abschied von einer Hypothese -- 3 Subjektive Problemsicht und Problemverarbeitung -- 3.1 Die „Problemlandschaft“ wird sortiert -- 3.2 Verhaltensproblem: Regelfall der Beratung -- 3.3 Der „beratungsunwillige“ Klient -- 4 Handikap in der Beratungspraxis: Die Wissenschaftsorientierung -- 4.1 Die Dolmetscherfunktion des Beraters -- 4.2 Wissenschaftlicher Beweis kontra naive Überzeugung oder: Berater gegen Klient -- 5 Gesprächsmöglichkeiten in der Beratung -- 5.1 Man kann nicht nicht kommunizieren! -- 5.2 Vor der Theorie: 3 Gespräche -- 5.3 Anmerkung: Diskussion, Diagnose, Gespräch -- 5.4 Das klientenbezogene Gespräch -- 5.5 Psychologische Bewertung -- 5.6 Verstehen, billigen, gutheißen -- 6 Konzeption einer Beratung -- 6.1 Ein grundsätzliches Hilfsmittel: Die Verhaltensdiagnose -- 6.2 Fallstudien zur Planung -- 6.3 Rückblick und Zusammenfassung -- 7 Protokollformulare und Tests -- 7.1 Protokollformulare mit Schlüssel -- 7.2 Präferenzliste -- 7.3 Ernährungswissen -- Literatur zum Beratungsgespräch
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|a Internal medicine
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|a Internal Medicine
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| 041 |
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7 |
|a ger
|2 ISO 639-2
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| 989 |
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|b SBA
|a Springer Book Archives -2004
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://doi.org/10.1007/978-3-642-76102-7?nosfx=y
|x Verlag
|3 Volltext
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| 082 |
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|a 616
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