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| LEADER |
01993nmm a2200301 u 4500 |
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| 005 |
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| 007 |
cr||||||||||||||||||||| |
| 008 |
140122 ||| ger |
| 020 |
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|a 9783642700996
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| 100 |
1 |
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|a Burchard, W.
|e [editor]
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| 245 |
0 |
0 |
|a Polysaccharide
|h Elektronische Ressource
|b Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung
|c herausgegeben von W. Burchard
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| 250 |
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|a 1st ed. 1985
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| 260 |
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|a Berlin, Heidelberg
|b Springer Berlin Heidelberg
|c 1985, 1985
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| 300 |
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|a X, 316 S. 23 Abb
|b online resource
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| 505 |
0 |
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|a Struktur und biologische Funktion von Polysacchariden -- Cellulose -- Stärke -- Polyosen und Lignin-Polysaccharid-Komplexe aus Holz -- Mikrobieller Abbau von Cellulose und Xylan -- Enzymatischer Abbau von Stärke -- Derivate der Cellulose -- Bakterienpolysaccharide -- Polysaccharide in der Pharmazie -- Verwendung der Polysaccharide in der Lebensmittelverarbeitung -- Moleküleigenschaften in verdünnten Lösungen -- Thermoreversible Gelierung: Garrageenan, Agarose, Alginate, Pektin -- Mesophasen und Phasentrennung -- Chemische Strukturaufklärung bakterieller Polysaccharide -- Polysaccharide als Trägermaterial für chemische und biochemische Reaktionen. Trennmaterialien für Säulenchromatographie -- Kompatibilität -- Optische Transformation zur Veranschaulichung einiger Methoden der Röntgen- und Elektronenbeugung an Polymeren -- Konformations- und Packungsanalyse von Polysacchariden -- Neue Polymere aus Polysacchariden -- Nutzungsmöglichkeiten für die Holzkomponenten Polysaccharide und Lignin
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| 653 |
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|a Food—Biotechnology
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|a Food Science
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|a Biochemistry, general
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|a Biochemistry
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|a Polymers
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| 653 |
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|a Polymer Sciences
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| 041 |
0 |
7 |
|a ger
|2 ISO 639-2
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| 989 |
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|b SBA
|a Springer Book Archives -2004
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://doi.org/10.1007/978-3-642-70099-6?nosfx=y
|x Verlag
|3 Volltext
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| 082 |
0 |
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|a 641.3
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| 082 |
0 |
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|a 664
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