Der verunsicherte Verbraucher Neue Ansätze zur unternehmerischen Informationsstrategie in der Lebensmittelbranche
Die aktuelle Kommunikationspraxis der Ernährungswirtschaft erzeugt bei weiten Teilen der Bevölkerung oft eine erhebliche Verunsicherung. Eine wirkungsvolle unternehmerische Öffentlichkeitsarbeit über die industrielle Lebensmittelerzeugung benötigt ein neues Konzept für die Kommunikation zwischen Erz...
| Main Author: | |
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| Format: | eBook |
| Language: | German |
| Published: |
Berlin, Heidelberg
Springer Berlin Heidelberg
2000, 2000
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| Edition: | 1st ed. 2000 |
| Series: | Gesunde Ernährung Healthy Nutrition, Schriftenreihe der Dr. Rainer Wild-Stiftung / Book series edited by the Dr. Rainer Wild-Stiftung
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
| Collection: | Springer Book Archives -2004 - Collection details see MPG.ReNa |
Table of Contents:
- 1 Einleitung
- 1.1 Information im Ernährungsbereich - Eine Einflußgröße für Verbraucherverunsicherung?
- 1.2 Ziel und Aufbau des Buches
- 2 Verunsicherung und Ernährung in der Industriegesellschaft
- 2.1 „Sicherheit“ und „Verunsicherung” im Kontext industriegesellschaftlicher Entwicklung
- 2.2 Verbraucherverunsicherung im Ernährungsbereich
- 2.3 Öffentlichkeitsarbeit und vertrauensbildende Unter nehmenskommunikation
- 3 Empirische Ergebnisse zur ernährungsbezogenen Verunsicherung
- 3.1 Expertendiskussion
- 3.2 Repräsentativbefragung
- 4 Gestaltungsempfehlungen für die Zielgruppenarbeit im Rahmen unternehmerischer Informationspolitik
- 4.1 Das Image als Segmentierungskriterium
- 4.2 Methodische Erläuterungen
- 4.3 Beschreibung der Zielgruppenprofile
- 4.4 Zielformulierungen der Öffentlichkeitsarbeit
- 4.5 Informationsinhalte
- 4.6 Informationsmittel
- 4.7 Zusammenfassung
- 5 Zusammenfassung und Ausblick
- Literatur
- Tabellenteil
- Fragebogen