MPG.eBooks - Search Results

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1

Haltbarmachen von Lebensmitteln : Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung

by Heiss, R., Eichner, K.
Published 2002

Springer Berlin Heidelberg

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2

Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen

by König, J., Beythien, Adolf, Bömer, Aloys
Published 1914

Springer Berlin Heidelberg

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3

Tafel zur Umrechnung der Raumprozente in Gewichtsprozente und der Gewichtsprozente in Raumprozente bei Branntweinen : Nach den amtlichen Zahlen der Kaiserlichen Normal-Eichungskomm...

by Plato, Fritz
Published 1918

Springer Berlin Heidelberg

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4

Das österreichische Lebensmittelbuch : Codex alimentarius austriacus

by Stift, Anton, Oesterreich, Detlef
Published 1933

Springer Vienna

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5

Mehl- und Mahlprodukte. Stärke. Hefe

by Mayrhofer, Josef, Czadek, Otto, Österreich, Architektur Stiftung
Published 1932

Springer Berlin Heidelberg

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6

Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften

by Westphal, Günter, Gerber, Gerhard, Lipke, Bodo
Published 2003

Springer Berlin Heidelberg

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7

Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen : Band 2

Published 1991

Springer Berlin Heidelberg

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8

Hygieneschulung Lebensmittel : Nach der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) Unter Berücksichtigung der Norm DIN 10514

by Pichhardt, Klaus
Published 1998

Springer Berlin Heidelberg

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9

Verpackung von Lebensmitteln : Lebensmitteltechnologische, verpackungstechnische und mikrobiologische Grundlagen

by Buchner, Norbert S.
Published 1999

Springer Berlin Heidelberg

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10

Chemische Produkte und Prozesse : Grundkonzepte zum umweltorientierten Design

by Hungerbühler, Konrad, Ranke, Johannes, Mettier, Thomas
Published 1999

Springer Berlin Heidelberg

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11

Reaktionskinetik in Lebensmitteln

by Westphal, Günter, Buhr, Hans, Otto, Horst
Published 1996

Springer Berlin Heidelberg

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12

Mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Nahrungs-, Genuß- und Futtermittel, einschließlich Gewürze

by Hahn, Heinz, Michaelsen, Ingeborg
Published 1996

Springer Berlin Heidelberg

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13

Produkthaftung und Produktsicherheit im Lebensmittelbereich : Rechtsfolgen fehlerhafter Lebensmittel

by Pichhardt, Klaus
Published 1999

Springer Berlin Heidelberg

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14

Analytiker-Taschenbuch

by Günzler, Helmut, Bahadir, A. Müfit, Borsdorf, Rolf, Danzer, Klaus
Published 1996

Springer Berlin Heidelberg

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15

Qualitätsmanagement Lebensmittel : Vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt

by Pichhardt, Klaus
Published 1997

Springer Berlin Heidelberg

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16

Polysaccharide : Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung

Published 1985

Springer Berlin Heidelberg

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17

Ökologische Probleme der Umweltbelastung

by Fellenberg, G.
Published 1985

Springer Berlin Heidelberg

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18

Exotische Lebensmittel : Inhaltsstoffe und Verwendung; Für Biologen, Chemiker und Ernährungswissenschaftler

by Herrmann, Karl
Published 1987

Springer Berlin Heidelberg

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19

Lebensmittel- und Umweltanalytik : Methoden und Anwendungen

by Maier, H.-G.
Published 1990

Steinkopff

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20

Lebensmittel und Mikroorganismen : Frischware — Konservierungsmethoden — Verderb

by Wallhäußer, K.-H.
Published 1990

Steinkopff

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