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dewey-ones:"641 - Food & drink"
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Author
Title
Read Now
1
Let's cook French : a family cookbook = Cuisinos Français : un livre pour toute la famille
by
Pépin, Claudine
Published 2015
Quarry Books
Subjects:
“
...Cooking, French / Juvenile
literature
...
”
Call Number:
TX719
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2
Food, People and Society : A European Perspective of Consumers' Food Choices
Published 2001
Springer Berlin Heidelberg
Subjects:
“
...European Economic Community
literature
...
”
Read Now
3
Haltbarmachen von Lebensmitteln : Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung
by
Heiss, R.
,
Eichner, K.
Published 2002
Springer Berlin Heidelberg
Table of Contents:
“
...3 Konservierung mit natürlichen Chemikalien -- 4 Biokonservierung --
Literatur
-- 5 Isostatische...
”
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4
Rückstände und Verunreinigungen in Lebensmitteln : Eine Einführung für Studierende der Medizin, Biologie, Chemie, Pharmazie und Ernährungswissenschaft
by
Berg, H.W.
,
Diehl, J.F.
,
Frank, H.
Published 1978
Steinkopff
Table of Contents:
“
... --
Literatur
-- II. Radionuklide -- 1. Allgemeines. Definition. Einheiten -- 2. Natürliche Radioaktivität -- 3...
”
Read Now
5
Verpackung von Lebensmitteln : Anwendung der wissenschaftlichen Grundlagen in der Praxis
by
Heiss, R.
Published 1980
Springer Berlin Heidelberg
Table of Contents:
“
... der Bruchprobleme) --
Literatur
zu Kapitel 4 -- 5 Die Auswirkung von Außeneinflüssen auf verpackte...
”
Read Now
6
Hygieneschulung Lebensmittel : Nach der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) Unter Berücksichtigung der Norm DIN 10514
by
Pichhardt, Klaus
Published 1998
Springer Berlin Heidelberg
Table of Contents:
“
... --
Literatur
-- 6 Schädlingsbefall und weitere Gefährdungen -- 6.1 Insekten -- 6.2 Nager und Vögel -- 6.3...
”
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7
Lebensmittel — mit allen Sinnen prüfen! : Qualität Aromastoffe Geschmack Sensorik
by
Fricker, A.
Published 1984
Springer Berlin Heidelberg
Table of Contents:
“
... -- 4.2 Vereinheitlichung und Normung -- 4.3 Sensorische Prüfverfahren -- 5 Schlußbemerkung -- 6
Literatur
...
”
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8
Lebensmittelanalytik : Band 3: Elektrochemische und Enzymatische Methoden
by
Maier, H.G.
Published 1977
Steinkopff
Table of Contents:
“
.... Literaturverzeichnis und weiterführende
Literatur
--
Literatur
...
”
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9
Wasser, Mineralstoffe, Spurenelemente : Eine Einführung für Studierende der Medizin, Biologie, Chemie, Pharmazie und Ernährungswissenschaft
by
Lang, K.
Published 1974
Steinkopff
Table of Contents:
“
...1. Wasser -- 2. Elektrolyte -- 3. Spurenelemente -- 4. Radioaktive Isotope --
Literatur
...
”
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10
Natural Mycotoxin Contamination in Humans and Animals
by
Weidenbörner, Martin
Published 2015
Springer International Publishing
Table of Contents:
“
...Introduction -- Humans -- Animals --
Literature
...
”
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11
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014 : Nationale Berichterstattung an die EU, Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP), Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)
Published 2016
Springer International Publishing
Table of Contents:
“
... Einfuhrüberwachungsplan (EÜP) --
Literatur
....
”
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12
Siedlungswasserwirtschaftliche Planungsmodelle : Methoden und Beispiele
by
Cembrowicz, Ralf G.
Published 1988
Springer Berlin Heidelberg
Table of Contents:
“
... Verbundentsorgung --
Literatur
...
”
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13
Introduction to Aroma Research
by
Rothe, Manfred
Published 1988
Springer Netherlands
Table of Contents:
“
... the history of production, processing and consumption of aroma-rich foods and flavourings --
Literature
...
”
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14
Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information
by
Tarabella, Angela
,
Burchi, Barbara
Published 2016
Springer International Publishing
Table of Contents:
“
...Introduction --
Literature
Analysis on Consumer Understanding of Nutrition Information -- Diet...
”
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15
Stoffliste des Bundes und der Bundesländer : Kategorie „Pflanzen und Pflanzenteile“
Published 2014
Springer International Publishing
Table of Contents:
“
...“ -- Rechtsgrundlage --
Literatur
...
”
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16
Lebensmittelchemie
by
Baltes, W.
Published 1983
Springer Berlin Heidelberg
Table of Contents:
“
... -- 21 Der Aufbau des deutschen Lebensmittelrechts -- 22 Weiterführende
Literatur
...
”
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17
Industrielle Enzyme : Industrielle Herstellung und Verwendung von Enyzmpräparaten
by
Ruttloff, H.
,
Huber, J.
,
Zickler, F.
,
Mangold, K.-H.
Published 1979
Steinkopff
Table of Contents:
“
...
Literatur
...
”
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18
Ökologische Probleme der Umweltbelastung
by
Fellenberg, G.
Published 1985
Springer Berlin Heidelberg
Table of Contents:
“
.... Gesundheitswesen --
Literatur
...
”
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19
Becoming a Food Scientist : To Graduate School and Beyond
by
Shewfelt, Robert L.
Published 2012
Springer US
Table of Contents:
“
... Definition -- 4. Critical Evaluation of
Literature
-- 5. Method Selection -- 6. Experimental Design -- 7...
”
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20
Lebensmittelchemie
by
Baltes, Werner
Published 2007
Springer Berlin Heidelberg
Table of Contents:
“
... -- Erfrischungsgetränke -- Das deutsche Lebensmittelrecht -- Weiterführende
Literatur
...
”
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Classification: 641 - Food & drink
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641 - Food & drink
664 - Food technology
99
306 - Culture & institutions
1
572 - Biochemistry
1
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English
72
German
31
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Springer eBooks 2005-
52
Springer Book Archives -2004
49
National Center for Biotechnology Information
1
O'Reilly
1
Author
Pichhardt, Klaus
4
Weidenbörner, Martin
4
Baltes, Werner
3
Fox, Patrick F.
3
Maier, H.G.
3
McSweeney, Paul L. H.
3
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Heiss, R.
2
Riaz, Muhammad
2
Santana de Oliveira, Mozaniel
2
Singh, Sunpreet
2
SpringerLink (Online service)
2
Wong, Dominic W.S.
2
deMan, John M.
2
Alfin-Slater, Roslyn B.
1
Ball, G.F.M.
1
Baltes, Dr. Werner
1
Baltes, W.
1
Banerjee, Rituparna
1
Bashar, Saad
1
Berg, H.W.
1
Bergmann, Karin
1
Bordsorf, Rolf
1
Boukid, Fatma
1
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe
1
Burchi, Barbara
1
Cammann, Karl
1
Carmody, Stephen B.
1
Cembrowicz, Ralf G.
1
Chen, Jianshe
1
Chi-Tang Ho
1
Cho-Kyun Rha
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Costa de Oliveira, Antonio
1
Coupland, John N.
1
Danzer, Klaus
1
Dasgupta, Nandita
1
Dewanjee, Saikat
1
Di Cagno, Raffaella
1
Diehl, J.F.
1
Dijkstra, Albert J.
1
Ebeling Viana, Vívian
1
Eichner, K.
1
Everhardt, Sharon Lindhorst
1
Fellenberg, G.
1
Finley, John W.
1
Flitsch, Wilhelm
1
Fontanel, Didier
1
Fornari, Tiziana
1
Frank, H.
1
Fresenius, Wilhelm
1
Frewer, Lynn J.
1
Fricker, A.
1
Gill, Brenda I.
1
Gobbetti, Marco
1
Gothandam, K. M.
1
Günzler, Helmut
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Habib, Kazi Ahsan
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Hamdani, Afshan Mumtaz
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Hamilton, R. J.
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Hannan, Md. Abdul
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Haque, Md. Ariful
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Huber, J.
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Hungerbühler, Konrad
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Hurst, W. Jeffrey
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Jafari, Seid Mahdi
1
Janssen, Patrick W.M.
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Jauk-Ajamie, Daniela
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Ju, Jian
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Kaur, Meera
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Ketz, H.-A.
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Kramer, A.
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Kritchevsky, David
1
Kumar, Ranvijay
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Lang, K.
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Larroche, Christian
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Law, B.A.
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Lee, Chang Yong
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Lentle, Roger G.
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Liu, Yanze
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Luh, Bor S.
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Maheswarappa, Naveena B.
1
Mangold, K.-H.
1
Martinez-Mayorga, Karina
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Maurya, Vaibhav Kumar
1
Medina-Franco, José Luis
1
Mettier, Thomas
1
Miller, Jeffrey P.
1
Mir, Shabir Ahmad
1
Mohan, Kiran
1
Moreno-Arribas, M. Victoria
1
Muthupalani, Muthukumar
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Nabhan, Gary Paul
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Nair, Kodoth Prabhakaran
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National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine (U.S.) Committee on Scanning for New Evidence on Riboflavin to Support a Dietary Reference Intake Review
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O'Mahony, James A.
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Ortega, Ynes R.
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Pandey, Ashok
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Paterson, A.
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Pattee, Harold E.
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Pegoraro, Camila
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Piggott, J. R.
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