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1
by Marriott, Norman G., Gravani, Robert B.
Published 2008
Springer Milan
“... sanificazione sempre più efficaci e perfezionate. Questo volume è la versione italiana dell’opera originale...”
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2
by Jay, James M., Loessner, Martin J., Golden, David A.
Published 2009
Springer Milan
“...Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli...”