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Selbstständigkeit in der Gastronomie : Eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen

by Mojescik, Katharina
Published 2022

Springer Fachmedien Wiesbaden

“... triangulative methodische Vorgehen und die gegenstandsoffene Forschungshaltung der Grounded Theory ermöglichen...”