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1
Published 2004
Springer Berlin Heidelberg
“... Auswahl noch durch kurze Erläuterungen der Verfahren zur Herstellung alkaloidhaltiger Lebensmittel...”
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2
Published 1991
Springer Berlin Heidelberg
“... Lebensmitteltechnologie übersichtlich nach Produktgruppen. ... Vervollständigt wird diese Auswahl noch durch kurze...”
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3
Published 1996
Springer Berlin Heidelberg
“... Auswahl noch durch kurze Erläuterungen der Verfahren zur Herstellung alkaloidhaltiger Lebensmittel...”
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4
Published 1990
Springer Berlin Heidelberg
“... hervorragenden Autorenkollektivs mit überwiegend in der Praxis tätigen Kollegen eine kurze und präzise...”