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Kaffee: Kakao und Kakaoerzeugnisse: Konditorwaren und Zuckerwaren

by Schugowitsch, Adolf, Mayrhofer, Josef, Österreich, Architektur Stiftung
Published 1931

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Published 1928

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23

Das Molkenwesen, oder die Benutzung und Verwerthung der Milch zu Butter und Käse, dem jetzigen Standpunkte der Naturwissenschaften, insbesondere der Chemie gemäß, zunächst für den...

by Trommer, Gert
Published 1846

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24

Ueber Margarinekäse

by Windisch, Kurt
Published 1898

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25

Über Milchzucker Vergärende Hefen der Rohmilch

by Trüper, Ernst
Published 1928

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26

Über die Methoden zur Bestimmung des DispersitÄtsgrades des Fettes in der Milch : Inaugural-Dissertation Zur Erlangung der Doktorwürde Einer Hohen Naturwissenschaftlichen Fakultät...

by Kohlhardt, Guenter
Published 1929

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27

Über die Glyceride des Chaulmugraöles : Inaugural-Dissertation zur Erlangung der philosophischen Doktorwürde der Philosophischen und Naturwissenschaftlichen Fakultät der Westfälisc...

by Engel, Horst
Published 1929

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28

Experimentelle und kritische Beiträge zur Neubearbeitung der Vereinbarungen zur einheitlichen Untersuchung und Beurteilung von Nahrungs- und Genußmitteln sowie Gebrauchsgegenstände...

by Gesundheitsamt, Na Kaiserliches
Published 1911

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29

Grundzüge der Lebensmittelchemie

by Heimann, Werner
Published 1969

Steinkopff

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30

Lexikon der Lebensmittelmykologie

by Weidenbörner, Martin
Published 2000

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31

Reaktionskinetik in Lebensmitteln

by Westphal, Günter, Buhr, Hans, Otto, Horst
Published 1996

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32

Mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Nahrungs-, Genuß- und Futtermittel, einschließlich Gewürze

by Hahn, Heinz, Michaelsen, Ingeborg
Published 1996

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33

Lebensmittelphysik : Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung

by Figura, L.O.
Published 2004

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34

Untersuchungen über den Säuregrad des Weines auf Grund der neueren Theorien der Lösungen

by Paul, Theodor, Günther, Adolf
Published 1908

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35

Siedlungswasserwirtschaftliche Planungsmodelle : Methoden und Beispiele

by Cembrowicz, Ralf G.
Published 1988

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36

Lebensmitteltechnologie : Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

Published 2004

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37

Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften

by Westphal, Günter, Gerber, Gerhard, Lipke, Bodo
Published 2003

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38

Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen : Band 2

Published 1991

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39

Hygieneschulung Lebensmittel : Nach der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) Unter Berücksichtigung der Norm DIN 10514

by Pichhardt, Klaus
Published 1998

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40

Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe — Wirkungen — Methoden

by Lück, Erich, Jager, Martin
Published 1995

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