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| 100 |
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|a König, Josef
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| 245 |
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|a Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweis
|h Elektronische Ressource
|b Mit einer Einleitung über die Ernährungslehre
|c von Josef König
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| 250 |
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|a 3rd ed. 1893
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| 260 |
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|a Berlin, Heidelberg
|b Springer Berlin Heidelberg
|c 1893, 1893
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| 300 |
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|a XXXII, 1388 S. 348 Abb
|b online resource
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| 653 |
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|a Chemistry/Food Science, general
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| 653 |
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|a Chemistry
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| 041 |
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7 |
|a ger
|2 ISO 639-2
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| 989 |
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|b SBA
|a Springer Book Archives -2004
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|a Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
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| 856 |
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|u https://doi.org/10.1007/978-3-662-38277-6?nosfx=y
|x Verlag
|3 Volltext
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