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| LEADER |
01933nmm a2200253 u 4500 |
| 001 |
EB000684035 |
| 003 |
EBX01000000000000000537117 |
| 005 |
00000000000000.0 |
| 007 |
cr||||||||||||||||||||| |
| 008 |
140122 ||| ger |
| 020 |
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|a 9783642991028
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| 100 |
1 |
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|a Rona, Peter
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| 245 |
0 |
0 |
|a Praktikum der Physiologischen Chemie
|h Elektronische Ressource
|b Erster Teil Fermentmethoden
|c von Peter Rona
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| 250 |
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|a 2nd ed. 1931
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| 260 |
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|a Berlin, Heidelberg
|b Springer Berlin Heidelberg
|c 1931, 1931
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| 300 |
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|a XII, 420 S.
|b online resource
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| 505 |
0 |
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|a Inhaltsverzeichsnis -- Allgemeiner Teil -- Allgemeines über Darstellung der Fermente -- Auswählende Adsorption und Elution -- Aluminiumhydroxyd als Adsorbens -- Dialyse und Filtration -- Elektrodialyse -- Konservierung -- Nachweis und Messung der Fermentwirkungen -- Chemische Methoden -- Physikalische Methoden -- Enzymmaße und Einheiten -- Beeinflussung von Fermentwirkungen durch Änderung der äußeren Bedingungen -- Aktivatoren und Paralysatoren -- Spezieller Teil -- Fettspaltende Fermente (Esterasen, Lipasen) -- Andere Esterasen -- Kohlehydratspaltende Fermente -- Fermente der alkoholischen Gärung
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| 653 |
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|a Chemistry/Food Science, general
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| 653 |
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|a Chemistry
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| 041 |
0 |
7 |
|a ger
|2 ISO 639-2
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| 989 |
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|b SBA
|a Springer Book Archives -2004
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://doi.org/10.1007/978-3-642-99102-8?nosfx=y
|x Verlag
|3 Volltext
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| 082 |
0 |
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|a 540
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| 520 |
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|a Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben
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